Mä arvasin innostuvani wokeista - helppoa, monipuolista ja helposti muokattavissa, kun vaihtaa jonkun raaka-aineen toiseen. Innostuin myös toisesta asiasta, nimittäin lihasta. Tai en nyt voi sanoa innostuneeni, mutta päätin poiketa mukavuusalueeltani ja suuntasin kaupassa lihahyllylle ensimmäistä kertaa pitkääääään pitkään aikaan :)
BROILERI-TOFUWOKKI
250g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
250g maustamatonta tofua
(chilimaustetta, cayennepippuria)
punasipuli
220g paprikaa
450g kiinankaalta
225g parsakaalta
soijakastiketta, hunajaa
250g maustamatonta tofua
(chilimaustetta, cayennepippuria)
punasipuli
220g paprikaa
450g kiinankaalta
225g parsakaalta
soijakastiketta, hunajaa
1. Kuullota cayennepippuria ja chilimaustetta pannussa öljyllä. Lisää broileri ja tofukuutiot. Paista kunnes broilerit on kypsiä ja nosta sivuun.
2. Laita seuraavaksi suikaloidut punasipuli ja paprika pannulle. Paista kunnes ne on pehmenneet ja nosta sivuun.
3. Kuullota hienonnettu kiinankaali pehmeäksi pannulla. Lisää höyrytetty/keitetty parsakaali joukkoon ja lopuksi broileri, tofu, punasipuli ja paprika.
4. Mausta lorauksella soijaa ja hunajaa. Lisää halutessasi vielä chilimaustetta!
Ja tästähän saa helposti kasvisversion korvaamalla broilerin esimerkiksi pavuilla. Käyttövalmiit pavut voi lisätä kaalin pehmettyä pannulle :)
Tarjoile pelkästään tai pastan/spagetin kanssa - kyllä toimii!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti