mmmmm mustikkapiirakkaa!

Mua oli himottanu jo monta päivää tehä mustikkapiirakkaa ja kun vihdoin sain sille syömämiehiäkin, niin ruettiin tuumasta toimeen. Tää resepti on niin helppo ja yksinkertainen, että saa olla aika lahjakas että tän kans epäonnistuu. Mutta tärkeintä on tietenkin maku, joka on taivaallinen! Reseptiä on vähän fiksailtu, alkuperää äidin reseptivihkosta.

pohja 

125g margariinia 

1dl sokeria 

1 kananmuna 

1 tl leivinjauhetta 

n. 3dl (täysjyvä)vehnäjauhoja 

- vatkaa margariini (sulatettu) ja sokeri keskenään, lisää kananmuna 

- lisää keskenään sekotetut kuivat aineet (leivinjauhe ja vehnäjauhot) esim. puuhaarukalla tms taikinaan - painele pohja vuokaan reunoja pitkin 

täyte 

purkki kermaviiliä 

kananmuna 

reilu ½dl sokeria 

2tl vaniljasokeria 

3-5dl mustikoita (oman maun mukaan) 

- sekoita sokerit ja kananmuna kermaviilin sekaan 

- levitä mustikat pohjan päälle ja lisää kermaviiliseos
PS. kannattaa laittaa vähän perunajauhoja (pari ruokalusikallista), jos mustikat on pakastettuja

- paista uunissa 20-30min, uunin tehosta riippuen, 200asteessa! 

NAUTI!