Bataattipihvit

Uusi vuosi, uudet kujeet! Viikonloppuna oli kokeilussa jostain lehdestä bongattu idea bataattipihveistä (tais muuten olla Anna?). Reseptiä en ylös kirjaillut vaan tuttuun tapaan sooloilin keittiössä ihan niinku hyvältä tuntu! Ja lopputulos jälleen kehumisen arvoinen :)

Bataatti on kyllä ehkä yks parhaista raaka-aineista mitä keksin monipuolisuutensa mukaan. Siitä voi tehdä keittoa, pataa, laatikkoa, kiusausta, pihvejä ja leivonnaisia.... mmmm ajatuskin bataattikakusta tuo veden kielelle :D

BATAATTIPIHVIT
350g bataattia
1 tuore chili
2dl punaisia linssejä

kananmuna
0,5dl kaurahiutaleita

"Kuori ja kuutioi bataatti ja keitä sitten pehmeäksi. Soseuta pehmeä bataatti yhdessä hienonnetun chilin kanssa. Kun sose on jäähtynyt lisää huuhdellut ja keitetyt linssit, kananmuna sekä kaurahiutaleet. Sekoita tasaiseksi massaksi. Paista pihvit pannulla öljyssä molemmin puolin."