tiramisumuffarit

Innostuin kun Valiolta tuli myyntiin tiramisu-rahkaa ja koska rahkaan tehdyt muffinssit on vaan niin älyttömän hyviä niin olihan sitä uutta makua pakko testata! Pakko kyllä varottaa, että nää on älyttömän hyviä  mutta joidenkin makuun ehkä varmaan liian...no, makeita. Nää Valion rahkathan on vähän semmosia sesonkituotteita, mut toivottavasti näitä saa vielä kaupasta!

taisin tehä näitä joskus ennen joulua, ainakin kuvausrekvisiitta viittaa pahasti siihen...

tiramisumuffinssit

100g voita/margariinia

1½dl sokeria

1 kananmuna

1prk tiramisu-rahkaa

2½dl vehnäjauhoja

½dl kaakojauhoja

1tl leivinjauhetta

3-5rkl kylmää kahvia (tai  maitoa)

- vatkaa sokeri ja pehmeä voi keskenään, lisää kananmuna
- sekoita mukaan rahka sekä valmiiksi sekoitetut kuivat aineet (tässävaiheessa aina heivaan sähkövatkaimen pois ja käytän puuhaarukkaa tms) ja viimeisenä kahvi (halutessas voit käyttää myös maitoa)
- jaa taikina vuokiin ja paista 200asteessa n.15-20minuuttia

kuorrutus
3dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhoja
1tl vaniliinisokeria
50g sulatettua voita
5kl kylmää kahvia

- sekoita voi, kahvi ja kaakaojauhe ensin sekaisin
- seuraavaksi sokerit (vaniliini- ja tomusokeri) eri kupissa keskenään sekaisin
- yhdistä seokset ja lisää valmis kuorrutus jäähtyneiden muffinssien päälle, halutessas voit koristella esim tomusokerilla tai millä ite tykkäät :)

Kuorrutushan on siis perus mokkapalojen kuorrutus ja täytyy kyllä sanoa, että se sopi näiden muffinssien kans ku nenä päähän! Suosittelen siis, erityisesti makian ystäville.